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Portal de recetas de cocina, vinos, dietas y alimentación
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Lunes, 3 de agosto de 2015
Tweets por @CocineandoCom
RECETAS y COCINA-. Recetas de ensaladas más allá de la lechuga, con hortalizas en crudo, pero también previamente cocinadas y otros ingredientes.
DIETAS y SALUD -. El verano nos hace pensar en esos kilitos de más y, al vernos con trajes de baño...¡Ay! Hay que adelgazar. ¿Cómo hacerlo sin dietas?.
ZONA DE VINOS - . Dejar que un vino respire es esencial para poder disfrutar de todas sus características. De ahí la decantación, pero ¿qué vinos hay que decantar?
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Receta del fin de semana 31 de julio, 1 y 2 de agosto
Receta del día 30 de julio
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Más de 300 recetas con arroces, aves y caza, carnes, ensaladas, huevos, legumbres, pasta, patatas, pescado y marisco, postres, sopas y cremas, salsas y verduras.
Ordenados por orden alfabético, artículos sobre los diferentes alimentos, cómo tratarlos a la hora de cocinar, sus usos culinarios y su valor nutritivo.
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Artículos divididos en tres subsecciones: tipos de vinos y elaboración, diferentes uvas y qué aportan a los vinos y vinos del mundo, con un recorrido por diferentes países.
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ARTíCULO del DíA

Compuesta a base de harina y agua, y opcionalmente otros ingredientes (huevo, hortalizas, tinta de mariscos, etc), la pasta es uno de los ingredientes más populares de la cocina internacional.

RECETAS de COCINA: más de 500 enlaces en 14 categorías
Recetas de PLATOS PRINCIPALES
Receta fácil en que gulas y surimi se saltean con ajo y guindilla para luego retirarlos y montar una ensalada a base de lechuga y tomate aliñada con reducción de módena.
Receta en las que las patatas se fríen a temperatura alta-moderada de una vez y se acompañan de brócoli, alcachofas, judías baby y zanahorias baby salteadas al wok..
Receta fácil y rápida de tallarines vegetales de espinacas que se sirve con una salsa que se elabora básicamente como una boloñesa, pero en lugar de con carne, con atún.
Receta fácil y rápida en la que los pimientos se saltean previamente al wok para dejarlos bien al dente y acabar su cocción junto a los huevos al horno.
Receta facil y fresca, también conocida como ensalada americana, a base de col y zanahoria, que se adereza con una salsa de crema agria, mayonesa y mostaza.
Recetas de ENTRANTES
Receta tradicional en que el conejo se guisa con un sofrito de ajos al que se le añade vino blanco y vinagre o jugo de limón, además de hierbas aromáticas..
Receta fácil de guiso de lentejas meloso o caldoso, con zanahoria, pimiento, alcachofa y cebolla, cuyas verduras son adaptables a temporada o gusto.
Receta fácil a base de filetes de merluza y gambas asadas a la plancha que conforman un milhojas junto a un relleno de pescados blancos cocinados al curry.
Receta fácil que combina elementos típicos de la cocina china con gastronomía mediterránea en la que el tomate relleno se sirve sobre un lecho de verdura asada.
Receta basada en el tradicional cochinillo asado, que se pinta con una majada de ajo y aceite, y cuya clave reside en los tiempos de cocción a la hora de hornearlo.