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Martes, 30 de septiembre de 2014
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RECETAS y COCINA - Recetas de pasta acompañada de verduras cocinadas de formas variadas, en las que las pasta está hecha de verdura o ambas cosas.
DIETAS y SALUD -.Si comer en exceso lleva a la obesidad y a enfermedades asociadas, las dietas milagrosas para adelgazar también generan riesgos. ¿Cuáles?
ZONA DE VINOS -.También conocida como mazuelo o samsó, entre otros muchos nombres, cariñena es una uva de origen español muy cultivada internacionalmente.
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Receta del fin de semana 26, 27 y 28 de septiembre
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Más de 300 recetas con arroces, aves y caza, carnes, ensaladas, huevos, legumbres, pasta, patatas, pescado y marisco, postres, sopas y cremas, salsas y verduras.
Ordenados por orden alfabético, artículos sobre los diferentes alimentos, cómo tratarlos a la hora de cocinar, sus usos culinarios y su valor nutritivo.
Artículos sobre los diferentes métodos de cocción y técnicas de cocina: en qué consisten, cómo ejecutarlos, con qué alimentos e ingredientes, etc.
Artículos sobre trucos para cocinar, para la compra y conservación de alimentos... Y consejos sobre menaje de cocina, higiene, etc.
Ordenadas por orden alfabético, artículos sobre diferentes dietas (de bajo índice glucémico, hipocalóricas, de porteinas...) y los métodos que cada una propone.
Reseñas de libros de dietas, libros sobre alimentación saludable y equilibrada, además de reseñas y enlaces a guías de alimentación gratuitas.
Ordenadas por orden alfabético, fichas de los diferentes alimentos con las calorías que aporta su consumo, su índice glucémico (IG) y los nutrientes que nos dan.
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ARTíCULO del DíA

Originarios de América, los pimientos se empezaron a usar en Europa como complemento de la pimienta negra, mientras que las variedades dulces que hoy día conocemos llegaron en el siglo XX.

RECETAS de COCINA: más de 500 enlaces en 14 categorías
Recetas de PLATOS PRINCIPALES
MENÚ de COCINA del MUNDO- Receta de cocina fácil y fresca de ensalada de tomate con mozzarella de búfala fresca típica italiana aliñada con albahaca.
MENÚ de OTOÑO- Receta de cocina fácil a base de canónigos, un brote de otoño e invierno, que en esta ensalada se presenta con un aliño de reducción de módena..
MENÚ para INVITADOS- Receta de cocina fácil de flan salado en que se combinan capas de espinacas y salmón ahumado con huevo y nata líquida.
MENÚ de OTOÑO- Receta de cocina fácil y sana de una crema a base de calabaza amarilla, puerro, cebolla y patata, que incluye ingredientes lácteos.
MENÚ MEDITERRÁNEO- Receta de cocina de sopa que parte de un fumet para cocer pasta y gambas y servirla sobre pan previamente gratinado.
Recetas de ENTRANTES
MENÚ MEDITERRÁNEO- Receta de cocina tradicional de hortalizas diversas guisadas que dan sabor al bacalao, previamente enharinado y sellado.
MENÚ de OTOÑO- Receta de cocina tradicional de la cocina española de este pollo guisado con ajo, vino blanco y zumo de limón o vinagre.
MENÚ para INVITADOS- Receta de de cocina que incluye pescado y calamares enharianados, cigalas y gambas fritas, y mejillones y almejas al vapor.
MENÚ de OTOÑO- Receta de cocina típica de la gastronomía andaluza en que se cuecen los garbanzos con ajo, cebolla y caldo y luego se añade una majada.
MENÚ de COCINA del MUNDO- Receta de pizza típica italiana con una masa fina casera de la que se incluye receta para hacer esta versión básica tipo margarita..