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MAYO
Portal de recetas de cocina, vinos, dietas y alimentación
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Fin de semana 29, 30 y 31 de mayo de 2015
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RECETAS y COCINA-. Desde huevos cascados y horneados con diferentes ingredientes a divertidas recetas como pastel, mousse, cazoletas... Todo al horno
DIETAS y SALUD -.La Antiedieta se considera una forma de alimentación en la que se puede comer cuánto se quiera sin mezclar hidratos con proteínas.
ZONA DE VINOS - .Tempranillo y Garnacha son dos uvas que caracterizan los vinos españoles. Pero la riqueza vitivinícola del país nos lleva a otras variedades.
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RECETA del FIN de SEMANA
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Receta del día 28 de mayo
Receta del día 27 de mayo
Receta del día 26 de mayo
Receta del día 25 de mayo
Más de 300 recetas con arroces, aves y caza, carnes, ensaladas, huevos, legumbres, pasta, patatas, pescado y marisco, postres, sopas y cremas, salsas y verduras.
Ordenados por orden alfabético, artículos sobre los diferentes alimentos, cómo tratarlos a la hora de cocinar, sus usos culinarios y su valor nutritivo.
Artículos sobre los diferentes métodos de cocción y técnicas de cocina: en qué consisten, cómo ejecutarlos, con qué alimentos e ingredientes, etc.
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Ordenadas por orden alfabético, artículos sobre diferentes dietas (de bajo índice glucémico, hipocalóricas, de porteinas...) y los métodos que cada una propone.
Reseñas de libros de dietas, libros sobre alimentación saludable y equilibrada, además de reseñas y enlaces a guías de alimentación gratuitas.
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Artículos divididos en tres subsecciones: tipos de vinos y elaboración, diferentes uvas y qué aportan a los vinos y vinos del mundo, con un recorrido por diferentes países.
Artículos divididos en tres subsecciones: servicio de vinos, cata y maridajes de vinos, y almacenamiento, conservación y compra de vinos.
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Y este FIN de SEMANA...

Reconocido por una carismática cocina creativa, que fluye de la Nueva Cocina Vasca, la capacidad de asimilar nuevos productos y la precisión técnica, es el chef con más estrellas Michelin (7) de España.

RECETAS de COCINA: más de 500 enlaces en 14 categorías
Recetas de PLATOS PRINCIPALES
Receta sencilla y sabrosa en la que verduras variadas y guisantes se guisan con vino blanco antes de montar este colorido timbal con arroz hervido.
Receta fácil en la que los volovanes se rellenan con un guiso de pescado blanco, gambas y surimi para añadir esparragos y champiñones y gratinar con bechamel.
Receta rápida en la que, tras hervir las verduras para asegurar el punto de cocción de cada una de ellas, se rehogan en la sartén con un poco de ajo y aceite.
Receta fácil y rápida para mojar las hortalizas variadas en cuatro salsas caseras de las que se incluye receta: salsa de queso azul, humus, guacamole o mayonesa .
MENÚ de RECETAS de PRIMAVERA.- Receta de sopa ligera y sana a base de caldo de verduras que se sirve con verduritas cortadas en juliana.
Recetas de ENTRANTES
MENÚ de RECETAS de PRIMAVERA.- Receta que incluye cómo caramelizar la cebolla para hacer un lecho sobre el pan y añadir bacon ahumado y huevo frito.
Receta fácil y ligera de lasaña de verduras guisadas, ideal para servir tibia o atemperada, que no require de horno, aunque incluye la variante para gratinarla.
Receta de este tradicional guiso de cordero, de origen pastoril, típico de la gastronomía española que se aromatiza con tomillo, romero y pimienta, además de vino y caldo..
Receta de arroz negro que adquiere este color porque se cocina con tinta de calamar, además de gambitas y sepia, previo sofrito a base de cebolla, ajo y tomate
Receta fácil y rápida típica de las gastronomías argentina y uruguaya que incluye receta de salsa chimichurri casera para marinar la tira de asado antes de hornearla.