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Miércoles, 17 de octubre de 2018

¿Qué es la emulsión en cocina?

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Las habas son de la familia de las leguminosas. Frescas se consideran hortalizas, secas son legumbres también conocidas como habichuelas, habones o faberas. Frescas, congeladas o secas, aprende todos los trucos para cocinar habas y disfrútalas en recetas de habas a la menta, con chorizo y morcilla, con pulpo, con verduras...

Exquisitas y sanas legumbres

Un libro que va más allá de las recetas de legumbres para darles mayor sabor
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Comer despacio y perder peso

Masticar bien, comer despacio ayuda a adelgazar. ¿Por qué?
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