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Receta de hamburguesa de pollo casera

Receta de bocadillo de hamburguesa casera de pollo con queso y ensalada
   


 




 
 
   

Receta de hamburguesas caseras de pollo

Se lava el perejil y se pica. Se pelan los dientes de ajo y se pican.

Se pone la carne de pollo picada en un bol y se sala, se añaden el ajo y el perejil picados y se mezclan (el condimento de la carne puede ser al gusto con las especias que se desee -pimienta, comino, etc.- o bien con otros elementos como cebolla caramelizada, taquitos de queso azul, etc.).

A parte, se casca el huevo y se bate. Luego se añade a la carne, junto con una o dos cucharadas de harina. Se remueve todo de modo que la masa de carne quede pegajosa.

Entonces se puede proceder a dar formar a las hamburguesas con el tamaño que se desee, y se cocinan sobre sartén o plancha bien caliente.  

 

Preparación del bocadillo de hamburguesa

Se pone a precalentar el horno a 180ºC.

En la base de cada panecillo se pone una loncha de queso para fundir. Se ponen las dos partes de cada panecillo en una bandeja de horno y se introducen en el mismo, de modo que se tostaran ligeramente a la vez que el queso se funde.

Paralelamente, se lavan la lechuga y el tomate y este se trocea en rodajas, se le pone sal, orégano y un poquito de aceite a cada rodaja.

Cuando el queso esté fundido, se sacan los panecillos del horno, se colocan las hamburguesas sobre la base y, encima, la lechuga y el tomate, para coronar con la parte superior del pan.

Ingredientes para 1 bocadillo

-4 panecillos redondos
-Tomate para ensalada y unas hojas de lechuga
-Sal, orégano y aceite de oliva
-4 lonchas de queso para fundir

Para las hamburguesas caseras
-500gr de carne de muslo-contramuslo de pollo deshuesada y picada
-2 dientes de ajo
-Perejil fresco
-1 huevo
-Harina
-Sal

 

Recetas de cocina de PANES y MASAS

 

Número 37 - Junio de 2015
Recetas de cocina de bocadillos y sándwiches
Recetas de cocina de bocadillos y sándwiches
 
Receta de big bocata
Receta de hamburguesa de pollo
Receta de bocadillo de pollo empanado
Receta de Club Sándwich (sándwich de jamón, pollo y bacon)
Receta de sándwich vegetal de pollo
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