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Receta de bocadillo de pollo empanado

Receta fácil del bocadillo a base de pechugas de pollo rebozadas para comer frío

   
 





 
   

Bocadillo de pollo empanado para llevar

Se casca el huevo en un plato y se bate. Se extiende la harina en un plato y el pan rallado en otro.

Se sala el pollo y se empana: primero se pasa por la harina, luego por el huevo y al final por el pan rallado. Se fríe en una sartén con aceite bien caliente. Una vez frito el pollo, se saca y se deja atemperar sobre papel absorbente.

Paralelamente, se lava la lechuga y el tomate, y este se corta en rodajas.

Se corta el pan y se unta la parte inferior con mayonesa. Encima se coloca el pollo empanado y atemperado. Luego los pepinillos en rodajas, el tomate y la lechuga. Se unta la parte superior del pan con mayonesa y se cierra el bocadillo.

Ingredientes para 1 bocadillo

-1 pan de xapata o pan ancho individual
-1 pechuga de pollo fileteada
-Harina
-1 huevo
-Pan rallado
-Lechuga
-Tomate
-Penillos agridulces en rodajas
-Mayonesa (ver receta de mayonesa casera aquí)
-Aceite y sal

 

Recetas de cocina de PANES y MASAS

 

Número 37 - Junio de 2015
Recetas de cocina de bocadillos y sándwiches
Recetas de cocina de bocadillos y sándwiches
 
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Receta de Club Sándwich (sándwich de jamón, pollo y bacon)
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