Recetas y cocina
Menús y gastronomía
Dietas y salud
Zona de Vinos

Recetas de cocina de PATATAS hervidas o al vapor

Receta de patatas con col estilo trinxat
Receta fácil de patatas con col y panceta basada en el trinxat, receta típica de la gastronomía catalana, en la que se hierben patatas y col para refreirlas luego con ajo y panceta.
Receta de patatas revolconas con panceta y chorizo
Receta típica de las provincias de Salamanca, Ávila y también habitual en Extremadura, que se caracteriza por convertir las patatas hervidas en una especie de puré, al rehogarlas con aceite y pimentón.
Receta de pastel de patatas y carne
Receta fácil y divertida en que el pastel se monta con patatas hervidas y una capa de carne entre medias, guisada previamente con vino y tomate para luego hacerla cremosa con bechamel de pimienta.
Receta de milhojas de patatas, marisco y pimiento caramelizado
Receta fácil y original en la que el milhojas combina capas de patata hervida con capas de pimiento caramelizado al vino, pulpo cocido y gambas salteadas.
Receta de ñoquis o gnocchi caseros
Receta típica italiana de ñoquis, pasta a base de patata hervida, que tras su proceso de preparación, se vuelve a hervir. Se pueden acompañar de múltiples salsas para pasta.
Receta de patatas escabechadas de la abuela Lucía
Receta tradicional origniaria de la gastronomía extremeña que parte de patatas hervidas para luego rebozarlas en huevo, freírlas y aplicarles el escabeche.
Recetas de patatas al vapor con verduras
Receta fácil de patatas baby al vapor con la variante para cocinarlas hervidas, para luego servirlas sobre un lecho de verduras. Ideal como entrante, guarnición o receta vegetariana vegana
.
Revista de recetas de cocina, vinos, dietas y alimentación