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Y esta semana cocinamos...
Originarios de la cuenca mediterránea oriental, los garbanzos son una sana legumbre que nos ofrece recetas que van de la tradición de los callos con garbanzos a la madrileña o los garbanzos con espinacas a la andaluza, a diversos guisos sin dejarnos las influencias árabes, con recetas como humus y falafel.

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